小籠包は豚肉の餡と熱々のスープを薄い生地で包み、それを蒸籠で蒸した中国上海発の点心です。日本国内では主に、横浜中華街や中華料理屋で食べることが多く、人気メニューの1つですが、やんやん焼き小籠包で名古屋駅で人気のお店はどこなのでしょうか。

そこで今回は、やんやん焼き小籠包名古屋駅で人気のお店や創業、待ち時間について調査します。

やんやん焼き小籠包｜名古屋駅で人気のお店は？

やんやん焼き小籠包は、通常の小籠包の進化版とも言われており、スープの量が2倍とも言われています。そんなやんやん焼き小籠包は、通常のものよりも生地が厚くなっているので、肉汁やスープが漏れることがないというのが特徴です。

進化版と言われているやんやん焼き小籠包ですが、基本的な食べ方は普通の小籠包と同じとなっています。

そんなやんやん焼き小籠包は、名古屋の新しい名物ともなっていますが、名古屋駅で人気のお店はどこなのでしょうか。

やんやん焼き小籠包専門店

やんやん焼き小籠包で名古屋駅で人気のお店は、愛知県名古屋市中村区名駅南にある「やんやん 焼き小籠包専門店」です。「やんやん 焼き小籠包専門店」は元祖とも言われており、近鉄名古屋駅から360mという立地にあります。

「やんやん 焼き小籠包専門店」は、長蛇の列ができるほどの人気店で、提供されている小籠包は「日本一スープの多い」と称されるほどです。

「やんやん 焼き小籠包」では、本格的な焼き小籠包を楽しむことができるだけではなく、他にも多数のメニューがあります。

特級点心師が作っている

「やんやん 焼き小籠包専門店」で提供されている小籠包は、通常の物よりも皮が厚くなっていますが、厚さは均一となっています。しかも、中の肉汁やスープが漏れないようになっており、それを行なうにはかなりの技術と経験が必要です。

「やんやん 焼き小籠包専門店」には、特級点心師がいると言われています。特級点心師とは、中国料理の点心（小籠包・餃子・饅頭など）を作る職人の中でも、最上位クラスの資格を持つ料理人です。特級点心師になるためには、10年以上かかると言われているので、高いクオリティになっています。

国産のブランド豚

「やんやん 焼き小籠包専門店」の小籠包が美味しく、人気があるのは餡に秘密があるのではないでしょうか。

小籠包の餡には、国産のブランド豚が使用されており、脂身と赤身のバランスを独自に研究・配合しています。そして、その餡は自社のセントラルキッチンで仕込まれているので、常に高いクオリティを保つことができているわけです。

モッチリとした生地

「やんやん 焼き小籠包専門店」が高く評価されているのは、餡だけではなく生地も関係していると思われます。こちらの小籠包の生地は、あえて完全には発酵させず、半発酵させることでモッチリとした弾力を追及しているそうです。

そのため、通常の小籠包よりもスープが多くても漏れず、食感を守ることができているのではないでしょうか。

ちなみに、生地のモッチリとした食感を出すために、餡を包むという作業は店内で行なっています。

豊富なメニュー

「やんやん 焼き小籠包専門店」は、専門店と名前が入っていることから、小籠包しか食べることができないと思ってしまいますよね。

しかし、「やんやん 焼き小籠包専門店」では、名物の「焼き小籠包」に加えて、「ワンタン」、「上海ネギ油そば」、「濃厚汁なし担々麵」といったメニューを食べることができます。

それらの麺類の価格は690円とリーズナブルな値段となっており、気軽に楽しむことが可能です。

また、「焼き小籠包」は3個で450円で、1個150円で追加することができます。

おすすめの食べ方は？

「やんやん 焼き小籠包専門店」のおすすめの食べ方は、以下のようになっています。

  • 皮だけ少し食べる
  • スープを楽しむ
  • 餡と皮、スープを合わせて味わう

名物である「焼き小籠包」は、カリっとした食感とモッチリとした生地が特徴ですが、いきなりかぶりついてしまうと、熱々の肉汁やスープで火傷してしまう可能性があります。また、周りに勢いよく飛び散ってしまう可能性もあるので、最初は少し皮をかじるもしくは、箸で破ってから食べるようにしましょう。

創業や待ち時間は？

2026年3月現在、やんやん焼き小籠包と呼ばれるお店は、愛知県名古屋市には「やんやん 焼き小籠包専門店」の1つしかありません。他にも小籠包を楽しめるお店はありますが、スープの量などはそこまで多くないようです。

ただ、「やんやん 焼き小籠包専門店」は、愛知県豊田市喜多町にもオープンしています。「やんやん 焼き小籠包専門店」はテレビやメディアで取り上げられるほど人気のあるお店ですが、創業や待ち時間はどうなっているのでしょうか。

まだオープンしたばかり

「やんやん 焼き小籠包専門店」は、まだオープンしたばかりで、創業年数はそこまでありません。1号店である愛知県名古屋市にある「やんやん 焼き小籠包専門店」は、2023年10月17日にオープンしたばかりです。

一方で、2号店である「やんやん 焼き小籠包専門店」は、2025年3月10日にオープンと、1年くらいしか経過していません。

そのため、どちらのお店であっても店内は綺麗ですし、落ち着いて食べることができるので、幅広い層の人が楽しむことができるのではないでしょうか。

待ち時間は10分？

一般的な小籠包は、出来上がるまでに7分～9分かかるそうですが、「やんやん 焼き小籠包専門店」の場合はどうなのでしょうか。

「やんやん 焼き小籠包専門店」では、焼き上がるまでに約10分ほどかかると説明しています。通常の小籠包よりも生地が厚くなっているので、その分だけ完成するまでに時間がかかってしまうのかもしれないですね。それでも待ち時間は短いので、それほど時間はかからないと思われます。

ただ、ピーク時などはどうしてもお客さんが多くなるので、その分だけ時間がかかってしまうのではないでしょうか。

まとめ

今回はやんやん焼き小籠包名古屋駅で人気のお店や創業、待ち時間について調査しました。

「やんやん 焼き小籠包専門店」は、「日本一スープの多い」という表現に負けないくらいたっぷりとした肉汁などを味わうことができます。

やんやん焼き小籠包はまだ2店舗しかありませんが、今後、全国的に広がっていく可能性があるので楽しみにしておきましょう。

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